Международная перевозка

• Груз
  Температурный режим
• Замороженное мясо и рыба
  -18
• Охлажденные мясо и рыба
  -5
• Мясные полуфабрикаты (котлеты, пельмени и т.д.)
  -18
• Морепродукты
  -18
• Яйца, не подвергнутые холодильной обработке
  +4,+8
• Яйца из холодильника
  0,+3

К перевозке не допускаются

1. Мясные продукты без ветеринарного свидетельства
2. Туши при наличии льда и снега на их поверхности

Особенности погрузки мяса

Замороженное мясо укладывается плотными штабелями, стараясь по максимуму использовать весь объем кузова.

Остывшие и охлажденные мясные продукты, упакованные в тару, укладываются таким образом, чтобы была циркуляция воздуха: расстояние между грузом и потолком должно быть не менее 30 – 35 см, а между задней стеной кузова и последним рядом груза не должно быть зазора.

Туши крупного рогатого скота и прочих крупных животных должны быть разделаны на продольные полутуши или четвертины; туши свиней - на продольные полутуши или целые туши без голов; баранина и мясо мелких животных должны предъявляться к перевозкам целыми тушами без голов.

Охлажденная свинина, баранина, говядина, телятина, конина в кузов загружаются только в стоечных поддонах или подвесом на крючья (все материалы должны быть предоставлены грузоотправителем).

Битая птица перевозится в замороженном и охлажденном виде, упакованная в ящики. Полупотрошенная и потрошенная птица перевозится в охлажденном состоянии в ящиках с просветами.

Условия перевозки колбасных изделий и мясных субпродуктов

Копченые мясные изделия и колбасы перевозятся в ящиках с просветами. Мясные деликатесы, такие как грудинка, корейка, покрытые защитным слоем, перевозятся в плотных ящиках. Солонина из баранины и говядины перевозится в бочках со сроком засола не менее 10 суток.

Субпродукты (печень, головы, языки, мозги, сердце, хвосты, желудки и др.) перевозятся только в замороженном виде и упакованные в ящики или картонные коробки, картонные коробки, тканевые мешки и т.д.

• Груз
  Температурный режим
• Молоко
  +2,+4
• Сметана
  +2,+4
• Творог
  +2,+4
• Майонез
  +3, +18
• Маргарин
  0,+5
• Масло сливочное
  -18
• Мороженое
  -18, -20
• Сыр
  +2,+4
• Йогурты, молочные коктейли, смеси
  +2,+4
• Сырники, вареники
  -18

Для правильного хранения молока и молочных продуктов по междугородным путям во время грузовых перевозок используются требования и нормы перевозки быстро портящихся грузов по дальним путям следования.

Рекомендуется перевозить молочную продукцию на паллетах, высота и ширина которых должна быть рассчитана таким образом, чтобы предотвратить заваливание или замятие груза.

Овощи

• Груз
  Температурный режим
• Помидоры зеленые, бурые или розовые
  +10, +15
• Помидоры красные
  +6,+9
• Огурцы
  +6,+9
• Картофель
  +6,+10
• Баклажаны
  +4,+10
• Кабачки
  +4,+10
• Перцы
  +4,+10
• Чеснок, лук
  +2,+8
• Капуста
  +1,+8
• Свекла
  +2, +5
• Зелень
  +2,+5
• Грибы
  +0,+2
• Замороженные овощи
  -18,-20

Фрукты

• Груз
  Температурный режим
• Бананы
  +13, +18
• Грейпфрут, лимоны
  +11,+14
• Манго
  +10,+13
• Ананасы
  +6,+10
• Дыня
  +4,+8
• Апельсины
  +7,+10
• Мандарины
  +5,+8
• Абрикосы
  +2,+5
• Авокадо
  +2,+5
• Виноград
  +2,+5
• Груши
  +2,+5
• Клубника
  +2,+5
• Нектарины
  +2,+5
• Персики
  +2,+5
• Слива
  +5,+7
• Яблоки
  +2,+5
• Малина
  +2,+5
• Вишня
  +1,+2
• Киви
  +2
• Лимоны зрелые
  +2,+8
• Лимоны незрелые
  +12,+15
• Замороженные фрукты
  -18,-20

При перевозке овощей и фруктов не рекомендуется осуществлять транспортировку в сборных грузах. Большинство плодов имеют разные температурные требования, и вероятность довезти сборный груз в сохранности присутствует только при перевозках на небольшие расстояния при некритичной уличной температуре воздуха.

• Груз
  Температурный режим
• Чай, кофе (сухие, в упаковках)
  +15
• Соки
  +2,+4
• Воды
  +2,+4
• Маринады, компоты
  +15
• Другие напитки
  +2,+4

Особенности транспортировки алкоголя

При транспортировке алкогольной продукции существуют определенные требования.

Грузовая перевозка спиртных напитков, осуществляется при наличии лицензии, как у грузоотправителя, так и у грузополучателя.

Для перевозки ликероводочных изделий используют деревянные ящики или картонные короба. Ящики имеют ячейки, в которые устанавливают бутылки и перекладывают прокладочным материалом.

Виноградные, плодово-ягодные вина перевозят как в стеклянной таре (внутренняя упаковка), так и в бочках.

Вина виноградные и плодово-ягодные перевозят в бочках или бутылках, упакованных в ящики; бочки с признаками течи к перевозке не допускаются.

Температурный режим перевозки вина чаще всего устанавливается грузоотправителем, о чем он делает отметку в товарно-транспортной накладной.

• Груз
  Температурный режим
• Вино, винные напитки
  +10,+12
• Пиво
  + 5,+12
• Ликероводочные изделия
  +10, +20

• Груз
  Температурный режим
• Овощные консервы в стеклянных и металлических банках
  0,+20
• Овощные консервы в металлической тубе
  0,+5
• Овощные консервы полуфабрикаты
  0, +25
• Плодово-ягодные консервы
  0, +25
• Соленые, квашеные, моченые плоды и ягоды
  -1, +4
• Отварные, соленые и маринованные грибы в бочках
  -1,+4
• Варенье, джем, повидло, желе
  +15
• Мясные консервы
  0,+15
• Рыбные консервы
  0,+15
• Рыбные пресервы
  0,-5

Консервная продукция перевозится в жестяной и стеклянной таре, упакованной в прочные картонные или дощатые ящики. Банки должны быть уложены так, чтобы исключалась возможность их перемещения.

• Груз
  Температурный режим
• Тесто замороженное
  -18
• Свежеприготовленное тесто
  0,+5
• Дрожжи
  -18
• Хлебобулочные изделия
  0,+15
• Мучнисто - кремовые изделия
  0,+6
• Торты замороженные
  -18
• Десерты
  +1,+3
• Шоколад
  +15
• Конфеты, печенье, выпечка
  +15
• Маргарин
  -18

Перевозка кондитерских изделий имеет весьма жесткие требования по срокам доставки, так как большинство из них весьма ограничены по срокам годности. Поэтому обязательно должны выдерживаться температура и влажность, рекомендованные изготовителем данной продукции.

Варианты укладки груза зависят от конкретного вида перевозимых кондитерских изделий. Например, конфеты, печенье, вафли чаще всего перевозятся в коробках из гофрированного картона. Допустимо их плотное размещение, в том числе в несколько ярусов.

При перевозке тортов, груз размещается в специальных пластмассовых или картонных коробках, которые устанавливаются друг на друга и запалечиваются.

Мелкоштучные изделия (пирожные и другие) должны укладываться в один ряд по высоте на лотки, которые закрываются крышкой.

Рекомендуется перевозить данные виды груза на паллетах, высота и ширина которых должна быть рассчитана таким образом, чтобы предотвратить заваливание или замятие груза.

• Груз
  Температурный режим
• Жидкие средства гигиены
  +10,+15
• Парфюмерия
  +10,+15
• Косметические средства
  +10

Косметика и косметические препараты хранятся при комнатной температуре длительное время, не теряя своих свойств. Рекомендованная температура +10. Неприемлемой для косметики считается только минусовая температура.

Для перевозки косметики в теплое время года используются практически любые типы закрытых машин, но зимой для поддержки плюсовой температурного режима используются именно рефрижераторы.

• Груз
  Температурный режим
• Плазмозамещающие и дезинтоксикационные растворы
  0,+40
• Жидкие и густые лекарственные препараты
  +12, +15
• Мази, линименты, крема
  +5,+10
• Лекарственные препараты в аэрозольных упаковках
  +3, +20
• Сыворотки, вакцины
  +2,+10
• Антибиотики
  +12,+15
• Гормональные препараты
  +12,+15
• Витамины
  +12,+15
• Суппозитории
  +12,+15
• АТФ
  +3,+5
• Формалин
  +9,+15
• Ледяная уксусная кислота
  +9,+15
• Медицинские жирные масла
  +4,+12

Перевозка медикаментов в неподходящих условиях может привести к потере активных свойств многих лекарственных средств. Нарушение температурного режима приводит к порче медикаментов, что в результате способно повлечь за собой вред для здоровья людей.

Температуру хранения большинства лекарственных препаратов подбирают в зависимости от свойств ингредиентов, входящих в них.

• Груз
  Температурный режим
• Срезанные цветы (кроме орхидей)
  +1,+8
• Орхидеи
  +15
• Луковичные цветы
  +4, +10
• Горшочные растения
  0,+3
• Грунт и посадочный материал (в сборном грузе)
  +5

В транспортировке цветов выделяют несколько направлений: перевозка горшечных растений, перевозка клубней и луковиц, перевозка срезанных цветов (среза).

Горшочные растения устанавливаются в рефрижераторе в ячеистых поддонах-планшетах в многоярусных тележках. Каждое растение в горшочке частично упаковывается в полиэтиленовый конус.

Луковичные растения транспортируют в картонных коробках, которые пересыпаны древесной стружкой, клубни чаще всего перевозят в особых полиэтиленовых пакетах с перфорацией.

При перевозке срезанных растений основным требованием является максимальная быстрота перевозки. Потому для таких перевозок заранее оформляются все нужные документы и максимально точно выверяются маршруты.

В обычных рефрижераторных полуприцепах цветы и цветочную продукцию возят чаще всего в сборных грузах. Многие компании по производству цветов предпочитают использовать специальные рефрижераторы для транспортировки только цветов. Цветочный рефрижератор – тонкостенный фургон, с внутренним объемом до 98 м3.